Der Name des Weinguts, Porta Bohemica - Böhmisches Tor, ist von einer natürlichen geologischen Formation inspiriert, die von unseren Weinbergen aus wunderschön zu überblicken ist. Die handwerkliche Arbeit im Weinberg ist der wichtigste Schritt auf dem Weg zu natürlichen Weinen. Wir versuchen, den Einsatz von Spritzmitteln beim Anbau der Reben auf ein Minimum zu beschränken. Die Trauben werden von Hand geerntet, eingemaischt und die Maische liegt dann mehrere Tage auf den Schalen. Der entstandene Most wird spontan vergoren. Der Wein bleibt den Winter über in Eichenfässern und Edelstahlbehältern im Keller, wo er ohne weitere Eingriffe reift. So kann der Wein seine Rebsorte und seinen Herkunftsort frei zum Ausdruck bringen. Ziel ist es, harmonische Weine mit der für unsere Region so typischen saftigen Säure zu erzeugen. Die Hauptsorte ist Müller-Thurgau. Wir bauen auch frühen Veltliner, roten Tramin, Riesling, St. Lawrence und Pinot Noir an.
Unsere Weine stehen auf den Speisekarten von Weinbars und Restaurants in Prag, Brüssel, Litoměřice, New York, Paris, Tabor, Tokio und Montréal.
Nach vorheriger Absprache bieten wir die Möglichkeit von Verkostungen oder Arbeitsbrigaden (mit Picknick und Verkostung im Keller).
Kontakt
Anschrift
Vinařství Porta Bohemica s.r.o.
Velké Žernoseky 64
Telefonkontakt
+420 608 512 980
E-mail
info@vinarstvi-portabohemica.cz
Webseite
www.vinarstvi-portabohemica.cz