sýry 5.jpg

Kozí a kravské sýry z Hospodářství Pod Strážným vrchem Merboltice

Domácí, ručně vyráběné kozí a kravské sýry v bio kvalitě přímo v hospodářství.

Domácí sýry z kozího a kravského mléka vyrábí paní Jindra Šancová ručně ve své sýrárně, která je součástí jejch hospodářství. Objekt je bývalé rychtářské stavení, je kulturní památkou a jedním z hlavních stavení chráněné památkové obce Merboltice.

Všechny sýry jsou ve 100% bio kvalitě.

Kravské sýry

Se vyznačují vysokou tučností a lahodností díky zpracování z mléka z vlastního chovu Jersey krav. Jejich mléko má vysokou tučnost (až 7%) a obsahuje betakaroten, který ovlivňuje spolu s tučností jeho barvu. Mléko je krásně žluté.

Všechny produkty typu “korbáčky” jsou ručně zpracovány, tzv. “tahány” do dalších forem - Provázky, Prstýnky, Jadely, Parenica. Mezi další produkty patří čerstvé sýry, žervé, jogurty, máslo a spoustu dalšího.

Čerstvé kozí sýry

Jsou vyráběny v r§zných příchutích vlastních bylinek nebo česneku a ve formách žervé či sýrů balkánského typu.

Krávy jsou dojeny ručně, kozy z části sezóny také.

Hospodářství Pod Strážným vrchem

Je malou rodinnou farmou, která ctí kulturní tradice a zachovává historický ráz krajiny. Hospodářství nabízí i ubytování v samostatném domku na přilehlém pozemku. To je vhodné i pro pobyty s dětmi.

Kontakt

Adresa
Jindra Šancová
Merboltice 141
40502 Děčín

Telefonní kontakt
+420 777 658 873

E-mail
o.sanc@seznam.cz

Webová stránka
www.podstraznym.cz

Facebook

Kategorie

Regionální značka - ČESKÉ STŘEDOHOŘÍ Regionální produkt

Fotogalerie