Ve středu 8. prosince zasedla již 14. certifikační komise, aby posoudila nové žádosti a obnovy. O získání certifikace pro své produkty - vyráběné lokálně, s max.mírou ruční práce i při co největším využití místních surovin, roste mezi výrobci zájem.
O obnovu certifikace požádali 3 výrobci.
Všichni tři jsou etablovanými regionálním výrobci. Jejich produkty jsou velmi kvalitní, poptávané i oceňované! Pivo Děkan získalo letos Zlatou pivní pečeť a 1. místo v kategorii - Světlý ležák z minipivovaru na nejprestižnějším pivním festivalu ČR v Českých Budějovicích
- Paní Valešová z Chuderova pro své rukodělné výrobky z kůže (Brašnářství Valešová)
- Pan Ptáček z Litoměřic pro svou ppraženou zrnkovou kávu (Pražírna kávy Zoban)
- Pan Richard Kirbs pro piva Vikář, Děkan a Štěpán - vlajkové pivní lodě (Biskupský pivovar U sv. Štěpána)
O udělení značky se ucházelo 6 výrobců.
Postupně komisi představili všechny své výrobky a činnost, pracovní nasazení a nadšení.
Agrokomplexu Verneřice
Paní jednatelka představila a ukázala jejich BIO hovězí maso. Skot zde chovají a maso zpracovávají s velkou láskou a respektem k přírodě a zvířatům.
Ručně tvořené keramické magnety z hlíny
Představila paní Lašková z Režného Újezdu. Se svou maminkou ručně připravují každý motiv, každou šablonu, kterou následně ručně otiskávají do hlíny, zdobí, vypalují. Magnety s libovolným motivem vám zpracují od 50 kusů.
Močty a cider z divokého Severu
Jednatel a majitel značky Kauboy pan Ren představil svou výrobu domácí moštů a ciderů. Cider je velmi lahodný, suchý a mošty nebo vlastně močty:) svěží a lehce pasterizované, aby vydržely. Oba produkty se vyrábí v Ústí nad Labem ve vratných lahvích.
Nebeské dobroty Porta Bohemica
Paní Kudibálová rozšířila své portfolio a po Zmrzlině Porta Bohemica získala značku i pro své vynikající domácí marmelády z lokálního ovoce slazené panelou!
Panela je sladká ztuhlá šťáva z cukrové třtiny a obsahuje 5x více minerálních látek než hnědý cukr a 50x více minerálních látek než bílý cukr.
Včelař Tomáš Lisec z Lovečkovic
Certifikaci získal i pan Tomáš Lisec pro svůj med a medové výrobky jako jsou ochucené medy s lyofilyzovaným ovocem nebo nakládané ořechy do vlastního medu
Svobodný statek ze Soutoku o.p.s. z Českých Kopist
Byl posledním certifikovaným subjektem. Společnost založena v roce 2012 navazuje na zemědělskou činnost provozovanou již dříve pod záštitou Camphillu České Kopisty. Funguje na principu komunitního života a své činnosti zaměřuje na biodynamické zemědělství, péči o krajinu a zemědělské výrobky. Nabízí zeleninu, ovoce a byliny v bio-kvalitě, stejně jako její zpracování. Všechny produkty vznikají ručně přímo na statku.
Podrobnosti o konání
Datum: 9.12.2021
Fotogalerie
Regionální značky_certifikace 8.12.2021
