Jméno vinařství, Porta Bohemica - Česká brána, je inspirováno přírodním geologickým útvarem, na který je krásný výhled z našich vinic. Ruční práce ve vinohradu je nejdůležitějším krokem na cestě k naturálním vínům. Při pěstování révy se snažíme omezit používaní postřiků na nutné minimum. Hrozny jsou sklízeny ručně, pomlety a rmut poté leží několik dní na slupkách. Získaný mošt je spontánně kvašen. Víno ponecháváme přes zimu ve sklepě v dubových sudech a nerezových nádobách, kde bez dalšího zásahu zraje. Tím víno získá volnou cestu k projevení své odrůdovosti a místu původu. Cílem je připravit harmonická vína se šťavnatou kyselinou, tak charakteristickou pro naší oblast. Hlavní odrůdou je Müller-Thurgau. Dále pěstujeme Veltlínské červené rané, Tramín červený, Ryzlink rýnský, Svatovavřinecké a Pinot Noir.
Naše vína se nachází na lístcích vinných barů a restaurací v Praze, Bruselu, Litoměřicích, New Yorku, Paříži, Táboře, Tokiu a Montréalu.
Po předchozí domluvě nabízíme možnost ochutnávek, či pracovních brigád (s piknikem a ochutnávkou ve sklepě).
Kontakt
Adresa
Vinařství Porta Bohemica s.r.o.
Velké Žernoseky 64
Telefonní kontakt
+420 608 512 980
E-mail
info@vinarstvi-portabohemica.cz
Webová stránka
www.vinarstvi-portabohemica.cz