Eine Reise durch die Geschmäcker und Düfte des böhmischen Mittelgebirges
Lernen Sie die lokale Gastronomie direkt bei den Erzeugern kennen und genießen Sie das böhmische Mittelgebirge mit allen Sinnen.
Die hiesige Landschaft bietet nicht nur eine Vielzahl von Wanderwegen und Sehenswürdigkeiten, sondern auch das Erlebnis, lokale Erzeuger und Produzenten zu besuchen.
Wie sieht traditionelle Handwerkskunst aus, wie werden handgefertigte Produkte hergestellt, wie schmecken und riechen die lokalen Lebensmittel?
All dies erfahren Sie auf der kulinarischen Reise der Geschmäcker und Aromen des tschechischen Mittelgebirges.
Besuchen Sie die Werkstätten und Läden der regionalen Erzeuger, die meisten sind nur einen Katzensprung entfernt, bei einigen sollten Sie vorher anrufen. Erleben Sie die lokale Atmosphäre selbst!
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1. TEIL DER STRASSE (Litoměřicko)
2. TEIL DER STRASSE (Vernericko, Úštěcko)
3. TEIL DER STRASSE (Moravany, Klapý, Roudnice nad Labem)
Anhalten
Lavendelkekse und kulinarischer Lavendel aus Klapé
Hausgemachte, handgefertigte Kekse mit einer Familientradition aus lokalem Lavendel.
Die Butterkekse"LAVANDULES" werden nach einem traditionellen Rezept von Frau Anna Drobna (der Mutter der Besitzerin), die aus dem Lavendelgarten in Klapý stammt, handgefertigt, zubereitet und gebacken.
Seit mehr als 3 Generationen werden hier Kekse nach diesem Rezept gebacken. Der für die Zubereitung verwendete Lavendel wird direkt im Lavendelgarten in Klapé für Koch-, Back- und Gewürzmischungen angebaut, geerntet und getrocknet.
Dank seines Aromas und seiner Wirkung eignet sich Lavendel hervorragend für die Herstellung von hausgemachten Sirupen, Teemischungen, Süßspeisen und Gewürzmischungen für Grill und Fleisch.
Der gesamte Prozess vom Anbau bis zur Ernte erfolgt in Handarbeit.
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Fotogalerie
Levandulové sušenky Lavandulky a kulinářská levandule z Klapého
