Cesta CHUTÍ A VŮNÍ Českého středohoří

Místní krajina nenabízí jen řadu pěších tras a výlety za památkami, ale také zážitky spojené s návštěvou lokálních výrobců a producentů.

Jak vypadá tradiční řemeslo, jak vznikají ručně dělané výrobky, jak chutnají a voní lokální potraviny?

To vše se dozvíte na kulinářské CESTĚ CHUTÍ A VŮNÍ ČESKÉHO STŘEDOHOŘÍ.

Vydejte se do dílen a obchodů regionálních výrobců. U většiny z nich stačí jen zaklepat na dveře, někde je lepší si dopředu zavolat. Zažijte místní atmosféru na vlastní kůži!

ZLÉDNĚTE MALOU VIDEO OCHUTNÁVKU

1. DÍL CESTY (Litoměřicko)

2. DÍL CESTY (Verneřicko, Úštěcko)

3. DÍL CESTY (Moravany, Klapý, Roudnice nad Labem)

4. DÍL CESTY (Podřipsko)

5. DÍL CESTY (Litoměřicko a Lovosicko)

Zastávky

Domácí sýry z kozího a kravského mléka vyrábí paní Jindra Šancová ručně ve své sýrárně, která je součástí jejch hospodářství. Objekt je bývalé rychtářské stavení, je kulturní památkou a jedním z hlavních stavení chráněné památkové obce Merboltice.

Všechny sýry jsou ve 100% bio kvalitě.

Kravské sýry

Se vyznačují vysokou tučností a lahodností díky zpracování z mléka z vlastního chovu Jersey krav. Jejich mléko má vysokou tučnost (až 7%) a obsahuje betakaroten, který ovlivňuje spolu s tučností jeho barvu. Mléko je krásně žluté.

Všechny produkty typu “korbáčky” jsou ručně zpracovány, tzv. “tahány” do dalších forem - Provázky, Prstýnky, Jadely, Parenica. Mezi další produkty patří čerstvé sýry, žervé, jogurty, máslo a spoustu dalšího.

Čerstvé kozí sýry

Jsou vyráběny v r§zných příchutích vlastních bylinek nebo česneku a ve formách žervé či sýrů balkánského typu.

Krávy jsou dojeny ručně, kozy z části sezóny také.

Hospodářství Pod Strážným vrchem

Je malou rodinnou farmou, která ctí kulturní tradice a zachovává historický ráz krajiny. Hospodářství nabízí i ubytování v samostatném domku na přilehlém pozemku. To je vhodné i pro pobyty s dětmi.